Nước là thành phần thiết yếu đối với cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong nhiều hoạt động như điều hòa thân nhiệt, vận chuyển chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan. Vì vậy, uống đủ nước mỗi ngày là một thói quen có lợi cho sức khỏe.
Một số bài viết trên Internet đề cập đến việc uống nước lọc như một phương pháp hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, cần hiểu rằng nước không phải là một phương pháp giảm cân độc lập. Việc uống nước đầy đủ chủ yếu giúp cơ thể được cung cấp đủ chất lỏng; nếu một người thay đồ uống nhiều đường bằng nước lọc, lượng năng lượng đưa vào cơ thể có thể giảm. Uống nước trước bữa ăn cũng được nghiên cứu về khả năng tạo cảm giác no ở một số người trưởng thành.
Nước có thể ảnh hưởng đến cảm giác đói như thế nào?
Một số nghiên cứu được các bài viết dẫn lại cho thấy uống nước trước bữa ăn có thể khiến một số người cảm thấy no hơn và ăn ít hơn. Long Châu cũng đề cập đến nghiên cứu quan sát thấy lượng năng lượng trong một bữa ăn có thể giảm khi uống nước trước đó. Tuy nhiên, những kết quả này không có nghĩa rằng uống càng nhiều nước thì càng giảm cân nhanh.
Điều quan trọng là phân biệt giữa uống đủ nước và cố tình uống thật nhiều nước để thay thế việc ăn uống. Hai việc này hoàn toàn khác nhau.
Những thời điểm thường được nhắc đến
Các bài viết về chủ đề này thường đề cập ba thời điểm: sau khi thức dậy, trước bữa ăn và sau khi vận động. Mục đích chính của việc uống nước vào những thời điểm này là bổ sung lượng nước cơ thể cần, đặc biệt sau khi ngủ hoặc vận động khiến cơ thể mất nước.
Sau khi tập luyện, việc bổ sung nước đặc biệt quan trọng vì cơ thể mất nước qua mồ hôi. Nên uống từ từ và dựa vào cảm giác khát thay vì cố uống một lượng lớn trong thời gian ngắn.
Có cần uống theo một lịch cố định?
Một trong những bài viết đưa ra lịch uống nước theo nguyên tắc “8 cốc ở 8 thời điểm”, đồng thời đưa ra công thức tính lượng nước dựa trên cân nặng.
Tuy nhiên, không nên xem những con số này là quy định áp dụng cho tất cả mọi người. Nhu cầu chất lỏng thay đổi tùy tuổi, mức độ hoạt động, thời tiết, chế độ ăn và tình trạng sức khỏe. Đặc biệt, trẻ em và thanh thiếu niên không nên tự áp dụng một công thức dành cho người lớn để cố định lượng nước uống hằng ngày.
Nước ấm và nước lạnh có khác nhau không?
Một số nội dung trên Internet cho rằng nước ấm có thể “đốt mỡ”, “thải độc” hoặc làm tăng đáng kể quá trình trao đổi chất. Đây là những tuyên bố cần được nhìn nhận thận trọng.
Nước ấm có thể dễ uống và tạo cảm giác dễ chịu đối với một số người, trong khi nước mát có thể hữu ích sau khi vận động hoặc trong thời tiết nóng. Nhưng không có cơ sở để xem nhiệt độ của nước như một phương pháp đặc biệt giúp giảm mỡ cơ thể.
Có nên uống nước thay cho đồ uống có đường?
Đây là một thay đổi có lợi cho sức khỏe. Nước lọc không chứa đường và năng lượng như nhiều loại nước ngọt, trà sữa hoặc đồ uống có đường. Vì vậy, lựa chọn nước thay cho những đồ uống này có thể giúp xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh hơn.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là phải loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm hoặc đồ uống khác hay nhịn ăn để giảm cân.
Điều cần đặc biệt lưu ý
Uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn cũng không tốt. Cơ thể có khả năng điều chỉnh lượng nước, nhưng việc nạp một lượng nước quá lớn có thể làm rối loạn cân bằng điện giải.
Ngoài ra, một số lời khuyên trong các bài viết trên mạng—chẳng hạn như nhịn ăn, bỏ bữa, đặt mục tiêu giảm cân rất nhanh hoặc ép bản thân phải uống một lượng nước cố định—không nên được xem là hướng dẫn sức khỏe dành cho mọi người.
Đối với người đang trong giai đoạn phát triển, điều quan trọng hơn là ăn đủ và đa dạng, uống nước khi cần, ngủ đủ, vận động phù hợp và trao đổi với cha mẹ/người chăm sóc hoặc nhân viên y tế nếu có concerns về sức khỏe hay cân nặng.
Kết luận
Uống nước đầy đủ là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Nước có thể hỗ trợ cảm giác no trong một số tình huống và là lựa chọn tốt thay cho đồ uống nhiều đường, nhưng không nên coi nước lọc là một phương pháp giảm cân nhanh.
Thay vì tìm cách uống nước thật nhiều để thay đổi cân nặng trong vài ngày, nên tập trung vào việc duy trì những thói quen có lợi cho sức khỏe lâu dài: ăn uống đầy đủ, đa dạng, uống đủ nước, vận động phù hợp và nghỉ ngơi đầy đủ.